Στην Interpack, η συζήτηση γύρω από τον νέο Ευρωπαϊκό Κανονισμό Συσκευασιών (PPWR) δεν περιορίστηκε στο «πράσινο» design, αλλά επικεντρώθηκε στους αριθμούς, τις χημικές αναλύσεις και τα επίσημα πιστοποιητικά.
Καθώς η αγορά του Ho.Re.Ca. πιέζεται για βιώσιμες λύσεις, παρατηρείται ένα έντονο κύμα Greenwashing (πράσινου ξεπλύματος). Πολλά συμβατικά πλαστικά (όπως το PET) πλασάρονται ως ιδανικά επειδή είναι “mono-materials”, ενώ χάρτινα ποτήρια και μπολ βαφτίζονται «οικολογικά» παρά την πλαστική τους επίστρωση. Ποια είναι όμως η σκληρή αλήθεια των αριθμών;
1. Η Παγίδα του «Ανακυκλώσιμου» Πλαστικού PET στο Delivery
Το λόμπι της συμβατικής βιομηχανίας προωθεί έντονα το πλαστικό PET ως τη λύση, με το επιχείρημα ότι είναι mono-material και ανακυκλώνεται. Αυτό είναι μια μισή αλήθεια.
Στην εστίαση, το 90% των πλαστικών σκευών delivery καταλήγει στα σκουπίδια λερωμένο με σάλτσες, λίπη και υπολείμματα τροφών. Αυτά τα σκεύη ΔΕΝ ανακυκλώνονται ποτέ στην πράξη από τα υπάρχοντα συστήματα διαλογής, καθώς η επιμόλυνση καταστρέφει τη διαδικασία.
Αντίθετα, το βιοπλαστικό PLA (που παράγεται από ανανεώσιμο άμυλο καλαμποκιού) έχει σχεδιαστεί για να ακολουθεί τη μοίρα των τροφίμων: πηγαίνει απευθείας για κομποστοποίηση μαζί με τα οργανικά υπολείμματα, επιστρέφοντας στη φύση ως πλούσιο λίπασμα.
2. Το Όριο του 5% στις Επιστρώσεις Χαρτιού
Συχνά ακούμε ότι ένα χάρτινο μπολ με εσωτερική πλαστική επικάλυψη (PE) είναι «χάρτινο άρα οικολογικό». Ο PPWR βάζει τέλος σε αυτό.
Για να θεωρείται μια σύνθετη συσκευασία ανακυκλώσιμη ως χαρτί, η πλαστική επικάλυψη δεν πρέπει να ξεπερνά το 5% του συνολικού βάρους της συσκευασίας. Τα περισσότερα συμβατικά, φτηνά σκεύη της αγοράς έχουν πλαστική επίστρωση που αγγίζει το 10% με 15%, καθιστώντας τα «σύνθετα υλικά» (composites) που θα αποκλειστούν από την αγορά.
Στο SKG ECO SHOP, οι συσκευασίες μας (Naturesse, Vegware, Eco Products) χρησιμοποιούν πρωτοποριακές, βιολογικές επιστρώσεις με βάση το νερό (water-based barriers) ή φυσικά υλικά που σέβονται απόλυτα αυτό το όριο, διασφαλίζοντας τη μελλοντική τους νομιμότητα.
3. PFAS: Η Αλήθεια για το Όριο των 50 ppm
Τα PFAS (υπερφθοριωμένες ουσίες ή «παντοτινά χημικά») χρησιμοποιούνταν για χρόνια στις φτηνές συσκευασίες για να μην ποτίζουν από τα λάδια. Ο PPWR επιβάλλει καθολική απαγόρευση των PFAS στις συσκευασίες που έρχονται σε επαφή με τρόφιμα.
Επειδή όμως τα PFAS δυστυχώς ανιχνεύονται πλέον ακόμη και στο νερό του περιβάλλοντος, η Ευρωπαϊκή Επιτροπή όρισε ένα ανώτατο όριο ακούσιας παρουσίας (contaminants): τα 50 ppm (μέρη ανά εκατομμύριο) συνολικού φθορίου. Αν μια συσκευασία ξεπεράσει αυτό το όριο, θεωρείται ότι περιέχει σκόπιμα χημικά και απαγορεύεται.
4. EN 13432: Το Πιστοποιητικό που Υπερτερεί Όλων
Απέναντι σε αόριστους ισχυρισμούς όπως «βιοδιασπώμενο» ή «φιλικό προς το περιβάλλον», το Ευρωπαϊκό Πρότυπο EN 13432 είναι η μόνη επίσημη, νομικά αναγνωρισμένη σφραγίδα στην ΕΕ.
Το πρότυπο αυτό εγγυάται ότι η συσκευασία:
- Βιοδιασπάται κατά 90% εντός 6 μηνών.
- Δεν αφήνει καμία απολύτως ίχνος μικροπλαστικών ή βαρέων μετάλλων στο έδαφος.
- Έχει περάσει επιτυχώς τεστ οικοτοξικότητας (ανάπτυξης φυτών).
Χωρίς τη γραπτή Δήλωση Συμμόρφωσης (Declaration of Conformity – DoC) που να αποδεικνύει το πρότυπο EN 13432 και τα όρια PFAS, κανένας επαγγελματίας εστίασης δεν θα είναι νομικά καλυμμένος στους ελέγχους.
Συμπέρασμα: Η Ασφάλεια της Επιχείρησής σας
Ο πραγματικός σκοπός του νόμου είναι να σταματήσει η ανευθυνότητα. Οι επιχειρήσεις που επιλέγουν με μοναδικό κριτήριο τη χαμηλή τιμή, σύντομα θα βρεθούν αντιμέτωπες με αυστηρά πρόστιμα και μη εμπορεύσιμο στοκ.
Στο SKG ECO SHOP, διαθέτουμε πλήρη, εγκεκριμένα DoC από διαπιστευμένα εργαστήρια για όλα μας τα προϊόντα. Δεν σας πουλάμε απλώς συσκευασία· σας προσφέρουμε τη νομική θωράκιση που χρειάζεται η επιχείρησή σας για την επόμενη ημέρα.
Ενημερωθείτε για τα πιστοποιητικά εδώ μας και επικοινωνήστε μαζί μας για τις δηλώσεις συμμόρφωσης ανά κατηγορία προϊόντος.
Πηγές :
- Για τα όρια PFAS (50 ppm) & DoC: Επίσημη Ανάλυση Noventiz για το Article 5 του PPWR & Pack-Lab PPWR 2026 Compliance Guidance
- Για το όριο του 5% στα πλαστικά μέρη: Packaging Europe – PPWR Updates and Exemptions
- Για το Ευρωπαϊκό Πρότυπο EN 13432: UKHI – EN 13432 Compostable Packaging Standard Baseline