Τι σημαίνει ο όρος Βιωσιμότητα;

Ένας όρος που πριν 15 χρόνια μας ήταν πρακτικά άγνωστος, πλέον ακούγεται καθημερινά. Γνωρίζουμε τι ακριβώς σημαίνει ο όρος Βιωσιμότητα ; 

Βιωσιμότητα ή αειφορία ( sustainability ) είναι ένα πρότυπο παραγωγής το οποίο στοχεύει στο καλύτερο οικονομικό αποτέλεσμα τόσο για τον άνθρωπο όσο και για το φυσικό περιβάλλον, τόσο στο παρόν όσο και στο αόριστο μέλλον. Βασικό της στοιχείο είναι η ισορροπία μεταξύ παραγωγής αγαθών και πρώτης ύλης (που δαπανήθηκε για να επιτευχθεί η παραγωγή). Στόχος των βιώσιμων διαδικασιών είναι να επιτύχουν περισσότερη παραγωγή με μικρότερη δαπάνη πρώτης ύλης, γι’ αυτό η βιωσιμότητα αναφέρεται μαζί με την ανακύκλωση, τις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και τον βιοκλιματικό σχεδιασμό. 

Η βιωσιμότητα υπονοεί ότι οι φυσικοί πόροι υφίστανται εκμετάλλευση με ρυθμό μικρότερο από αυτόν με τον οποίον ανανεώνονται, διαφορετικά λαμβάνει χώρα περιβαλλοντική υποβάθμιση. Θεωρητικά, το μακροπρόθεσμο αποτέλεσμα της περιβαλλοντικής υποβάθμισης είναι η ανικανότητα του γήινου οικοσυστήματος να υποστηρίξει την ανθρώπινη ζωή (οικολογική κρίση).

Η εταίρία μας Skg Eco Shop μπορεί περήφανα να υποστηρίξει τον όρο βιωσιμότητα καθώς ήταν από τις πρώτες επιχειρήσεις που ασχολήθηκε με αυτό το αντικείμενο από την ίδρυση της το 2010 (ως Naturesse Hellas). Την εποχή εκείνη ο όρος ήταν γνωστός μόνο στους περιβαλλοντολόγους και σχεδόν άγνωστος για το ευρύ κοινό.

Βιωσιμότητα
Βιωσιμότητα

Με αγάπη και σεβασμό για τη φύση, το περιβάλλον και τον άνθρωπο, επιλέξαμε να συστήσουμε στην ελληνική αγορά τον όρο βιωσιμότητα. Πότε και πως;

Το 2010 δώσαμε για πρώτη φορά στην ελληνική αγορά ho.re.ca. την επιλογή να χρησιμοποιήσει τα πρωτοπόρα οικολογικά βιοδιασπώμενα είδη εστίασης και συσκευασίας naturesse. Η γκάμα προϊόντων της naturesse εκείνη την εποχή ήταν περίπου 100 κωδικοί σε πιάτα, ποτήρια και συσκευασίες πακέτου φτιαγμένα από φυσικά υλικά, υψηλής ποιότητας και αισθητικής. Το 2017 συστήσαμε στην ελληνικά αγορά τα επίσης βιοδιασπώμενα, βραβευμένα για το design και την ποιότητα τους είδη της Vegware.
Η γκάμα μας πλέον μετρά 1000+ κωδικούς και συνεχώς αυξάνεται. Ενημερωθείτε αναλυτικά για τα βραβεία και τις πιστοποιήσεις μας εδώ.

 

Βιωσιμότητα σημαίνει ικανοποίηση των αναγκών μας χωρίς να διακυβεύεται η ικανότητα των μελλοντικών γενεών να ανταποκριθούν στις δικές τους ανάγκες.

Εκτός από τους φυσικούς πόρους, χρειαζόμαστε και κοινωνικούς και οικονομικούς πόρους.

Η αειφορία δεν είναι μόνο περιβαλλοντισμός. 

Στους περισσότερους ορισμούς της βιωσιμότητας βρίσκουμε επίσης ανησυχίες για την κοινωνική ισότητα και την οικονομική ανάπτυξη.

 

Περιβαλλοντική βιωσιμότητα

Η οικολογική ακεραιότητα διατηρείται, όλα τα περιβαλλοντικά συστήματα της γης διατηρούνται σε ισορροπία, ενώ οι φυσικοί πόροι μέσα σε αυτά καταναλώνονται από τον άνθρωπο με ρυθμό που είναι σε θέση να ανανεωθούν.

Οικονομική Βιωσιμότητα

Οι ανθρώπινες κοινότητες σε όλο τον κόσμο είναι σε θέση να διατηρήσουν την ανεξαρτησία τους και να έχουν πρόσβαση στους πόρους που χρειάζονται, οικονομικούς και άλλους, για να καλύψουν τις ανάγκες τους. Τα οικονομικά συστήματα είναι άθικτα και οι δραστηριότητες είναι διαθέσιμες σε όλους, όπως ασφαλείς πηγές βιοπορισμού.

Κοινωνική Βιωσιμότητα

Τα καθολικά ανθρώπινα δικαιώματα και οι βασικές ανάγκες μπορούν να επιτευχθούν από όλους τους ανθρώπους, οι οποίοι έχουν πρόσβαση σε αρκετούς πόρους προκειμένου να διατηρήσουν τις οικογένειες και τις κοινότητές τους υγιείς και ασφαλείς. Οι υγιείς κοινότητες έχουν απλώς ηγέτες που διασφαλίζουν ότι τα προσωπικά, εργασιακά και πολιτιστικά δικαιώματα γίνονται σεβαστά και όλοι οι άνθρωποι προστατεύονται από διακρίσεις.

 

“Μην αμφιβάλλετε ποτέ ότι μια μικρή ομάδα σκεπτόμενων, αφοσιωμένων ανθρώπων μπορεί να αλλάξει τον κόσμο. Πράγματι, είναι το μόνο πράγμα που τα έχει καταφέρει ποτέ.”
Μάργκαρετ Μιντ – Αμερικανή ανθρωπολόγος και επιστήμονας του 20ου αιώνα.